浙江商业集团浙东区域绍兴服务区中式快餐招商招标公告

一、项目基本情况

1.食堂面积

门店总面积520平方米，其中后厨区域260平方米，就餐区域260平方米。物业费按就餐区面积计算。

2.设备情况

需服务商自行配备全套厨房设备（如灶具、冷藏设施等），并负责乘客电梯的年检及日常维护保养。用电量和排烟系统需现场确认，建议评估是否符合经营需求。

3.合同期

经营期限为3年，含20天装修期（提前开业则提前计租）。

二、就餐情况分析

1.就餐人数

基于断面流量95000辆/日（单侧经营），结合服务区人流转化的行业经验，预估日均潜在就餐人数为800-1500人。实际服务人数受店铺吸引力、时段及竞争影响。

2.供餐安排

提供三餐服务（早餐、午餐、晚餐）。预估每餐人数分布：早餐占30%（约240-450人），午餐占40%（约320-600人），晚餐占30%（约240-450人）。高峰时段集中在午间。

3.餐标情况

主营中式米饭自选快餐，定价不得高于品牌城市标准连锁门店，参考行业标准，平均餐标为25-35元/份。需确保价格明细在经营品类表中明确申报。

4.餐补情况

无公开餐补政策，服务商需自行承担员工餐食或相关福利。

三、费用与预算

1.承包方承担费用

物业费：按就餐区260平方米计算，20元/平米/月，年费用约6.24万元。