贵安新区航空航天孵化基地特色餐饮经营项目竞争性磋商公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

每个餐饮单元的租赁面积约为30-100平方米，具体以实际测绘为准。位置由采购人指定，业态分布包括火锅、小吃、快餐等11种类型。

2. 设备情况

服务商需自行负责所有设备的购置、安装和维护，包括厨房设备、餐具、消防设施等。装修前需提交设计方案并获批准，确保符合安全环保标准，重点关注水电燃气系统。

二、就餐情况

1. 就餐人数

园区规划建筑面积14.1万平方米，签约率83%，预估员工总数约7800人。基于需求迫切性，每日潜在就餐人数占比约20%-30%，即1560-2340人。

2. 提供餐次

各业态服务时间灵活，快餐店可能提供三餐（早餐、午餐、晚餐），火锅及小吃店以午餐和晚餐为主。具体餐次由服务商根据业态自行规划。

3. 每餐人数

每餐饮单元日均服务能力约80-150人，视面积和业态而定。高峰期（如午餐）人数可能达上限，非高峰期较低。

三、餐标与餐补情况

1. 餐标情况

餐标未统一设定，服务商可自主定价。参考市场，快餐类人均消费15-25元，火锅类30-50元，具体依业态调整。

2.