本项目为医院食堂招标， 位于江西省-赣州市-章贡区， 合同期 5 年， 发布日期 2025-10-18。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
基于医院规模推断，第二食堂面积约为400平方米，位于老营养食堂位置，涵盖职工食堂和营养食堂区域。
2. 设备情况
食堂为全电厨房，服务商需自备必要餐饮用具及专用设备，包括冷藏冷冻设备（带温度指示计）、电磁灶、电炒锅、蒸饭柜等；合同期内负责设备维护与更换，并承担二楼包厢及爱心厨房的装修改造费用。
3. 合同期
经营期限5年，采用3+1+1考核模式（第三、四年度考核不合格则终止服务）。
二、就餐情况
1. 提供几餐
全年无间断供应，包括中餐、晚餐、夜宵，并扩展至营养餐、小炒、手术室餐饮、水果及西点等。
2. 每餐多少人
职工食堂每餐服务约300人次（以医院职工为主），营养食堂每餐服务约200人次（以住院病人及家属为主），总日均服务量约500-700人次。
3. 就餐人数总览
职工食堂侧重工作日高峰，营养食堂覆盖全时段；特殊需求如夜宵和手术餐每日约50-100人次。
……