十五运会和残特奥会深圳赛区火炬传递活动配餐服务项目的采购公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

基于查询，服务商需自有厨房或配送中心，面积未在公告中指定，但需符合集体用餐配送单位要求，通常不小于200平方米以满足食品安全标准。

2. 设备情况

服务商需配备热食制售设备，包括烹饪、保温、冷藏及配送设施，确保符合《食品经营许可证》要求，如消毒设备和温度控制系统。

二、就餐情况

1. 就餐人数

预估火炬传递活动参与人数约300人，包括工作人员、志愿者及安保人员，基于类似大型活动规模推算。

2. 提供餐次

预计提供每日1-2餐（如午餐或晚餐），活动高峰期可能增加餐次，具体以用户需求书为准。

3. 每餐人数

每餐服务人数约200-300人，根据活动日程动态调整，如彩排和正式传递日需求不同。