本项目为企业食堂招标， 位于北京市-北京市-西城区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-10-15。
一、项目基本情况
1.服务地点
北京市西城区复兴门外大街6号光大大厦，涵盖一层水吧、26层餐厅及自营餐厅。
2.服务周期
自合同签订起1年，按实际用工人数据实结算。
3.餐饮供应
法定工作日提供早（7:00-9:00）、中（11:00-13:00）、晚（16:30-17:30）三餐。
二、服务需求分析
1.人员配置
需配置8名专业人员：厨师长2人（分管自营餐厅/26层餐厅）、切配厨师1人、风味厨师3人（2人在水吧/1人在自营餐厅）、面点厨师1人、前厅经理1人（26层餐厅）。
2.核心职责
一层水吧：咖啡/饮品/简餐制作
自营餐厅：风味面食/轻食简餐/餐食制作
26层餐厅：前厅服务管理
3.服务标准
卫生清洁率≥9
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