本项目为高校/中技校食堂招标， 位于江西省-景德镇市-珠山区， 合同期 3 年， 发布日期 2025-10-11。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
第一食堂总经营面积约5209.53平方米，第二食堂总经营面积约5179.34平方米，两个食堂均为两层楼结构，每层包括餐厅、售卖间及加工操作间。
2. 设备情况
加工操作间配备标准厨房设备，如灶具、蒸柜、冷藏冷冻设备、消毒柜、排烟系统等；售卖间设有智能刷卡系统、保温台、展示柜；餐厅区含餐桌椅、空调、监控系统等基础设施，服务商需自行维护和更新设备。
3. 就餐人数
总餐位约3200个（第一食堂1600个、第二食堂1600个），第一食堂二楼设教工窗口。基于学校规模，预估日均就餐人次约20000（早餐4000、午餐8000、晚餐8000），考虑学生总数约10000人及翻台率。
4. 提供餐次
每日提供三餐：早餐、午餐、晚餐。
5. 每餐人数估计
早餐约400
……