南京公司淮安分公司食堂招标
项目摘要
本项目位于江苏省-淮安市-淮阴区， 经营模式：整体外包（自负盈亏）， 合同期 1 年， 发布日期 2021-10-05。
南京德邦物流有限公司淮安分公司食堂招标
【供餐时间段】：
早餐 05:00-06:00 ；中餐 12:00-13:30 ；
晚餐 18:00-19:30 ；夜宵23:30:00-02:00。
食堂周一至周日要正常开餐，法定节假日以及每年春节放假期间，食堂需要 轮流派人值班营业。300多人，分批次，晚餐批次人数最多
【菜品要求】
每餐菜品不得低于8个菜，食材要求：肉类必须采购新鲜的猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉（鸡翅/腿、鸭翅/腿、牛腩可以使用冰鲜），禁止使用腊肠炒菜。
【服务要求】
1、做好食堂卫生工作，注意食品卫生、餐具卫生、环境卫生。
2、做好食堂安全工作，锅炉操作严守操作规程，生熟食品及加工用具分类置放，无关人员严禁进入厨房及保管室。
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