厨师/厨师长
1507683371
招聘企业
厦门市小马驹餐饮管理有限公司
工作地点
福建省-厦门市
招聘详情
1．学历、专业知识
初中以上学历，接受过厨师专业培训，有厨师证优先。
2．工作经验
具有大型食堂3年以上厨师长工作经历，熟练掌握厨房各岗位的业务技能知识
岗位职责：
3、对后厨的运营成本进行合理的管控
4、适时的推出新品，根据不同季节制定不同菜品
5、制定并督导执行菜肴的规格，负责菜点制作过程中的质量控制工作，确保出品符合规格质量要求
6、负责检查、考核、评估厨房各组厨师及中工、小工的工作，参与对员工进行奖惩的评估工作，并提出合理化建议。
工作地点：厦门市、福州市、泉州市、漳州市、宁德市等
