餐饮管理/经理

岗位职责：餐厅经理岗位职责 1、全面负责处理本餐厅的一切事务，对本餐厅饮食安全负责。 2、督导各班组按照饮食加工操作的卫生及安全规范要求精工细做，确保本餐厅一日三餐的正常供应。 3、搞好本餐厅团队建设，负责对员工的思想教育及规范加工操作饮食的培训工作，定期对各班组员工进行绩效考评并进行奖惩及任免，建议并组织实施培训工作。 4、接受检查监督，搞好餐厅环境卫生，保证饭菜质量，妥善处理发生在本餐厅的一切问题。 5、注重增收节支，加强日用品及各类设施设备的管理。减少浪费，搞好成本核算工作，努力完成各项经济指标。 6、完成上级交付的其它临时性工作。