兰州拉面
2023-10-21
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兰州牛肉拉面，是"中国十大面条"之一，属于西北菜。兰州牛肉拉面以"汤镜者清，面细者精"的独特风味，和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。中文名称兰州牛肉面外文名称Lanzhou BeefNoodles分类西北菜口味鲜香可口主要食材高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，辣油面粉，萝卜，蒜苗，香菜，清汤，另配有小菜
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