资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生？

卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽饽，投资方出手之阔绰也令人震惊。

据红餐网（ID:hongcan18）不完全统计，今年以来至少有6家面食企业获得融资，超10亿元资金流入面食赛道。

一碗小小的面条怎么就成了资本热投领域？面食赛道如今的市场格局又是怎样的？疯狂的“面条经济”，能否催生又一家餐饮上市公司？