你或许有这样的感受，以前如果一个人去餐厅，座位没有适合一个人的，一份菜量太大也吃不了。但如今这样的尴尬渐渐变少了，从线下到线上，针对单人消费的餐饮业态正在不断涌现。从“一人吃饱，全家不饿”到“一个人也要好好吃饭”，单身族的自我乐活模式，正引领一场全新生活方式的变革。其中表现最为明显的当属餐饮行业。半份菜品、单人食盒、一人火锅、一斤装的大米、200毫升红酒……从堂食到外卖，对单人消费者都展现出体贴、友好的姿态。数据显示，2021年.中国将有32.9%的消费者处于长期独自就餐的状态。面对这片消费新蓝海，餐饮业