经济日报-中国经济网北京2月24日讯  为更好帮助中小餐饮商户解决经营中面临的食品安全问题，科信食品与健康信息交流中心、美团于今日联合发布《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》（以下简称《指引》）。据悉，该《指引》基于中小餐饮经营的实际场景，重点突出、简明、易懂、可操作，便于中小餐饮从业人员理解和参考使用。