成都高新：打造“互联网+明厨亮灶”智慧食安预计年底实现中小学食堂全覆盖

2020-11-27 13:21:19 来源：四川在线

11月25日，记者从成都高新区市场监管局获悉，为守护校园食品安全，该局运用人工智能与图像识别技术，将涉及校园食堂食品安全相关问题，纳入全链条管理，打造实时、动态的闭环式联动监管体系，实现了食品安全监管的智慧化。

据了解，2020年2月26日，成都市出台了全国首个《高风险餐饮服务提供者食品安全工作指导意见》，全面强化各类食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大型及以上餐饮服务单位、连锁餐饮企业等高风险餐饮服务提供者食品安全，强调高风险餐饮服务提供者的食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社