遇到“碰瓷”怎么办？你是忍气吞声，息事宁人，还是有多大闹多大？过去，因为维权难、不想闹大等原因，大批餐企选择了吃“哑巴亏”。如今，这种状况将会得到改善。

菜品无端出现了异物、顾客故意挑衅闹事、投诉索赔、吃霸王餐……遇到这样的事情，很多餐饮人都会束手无策。
而这一类，往往被餐饮人誉为经营餐厅最怕的一类人——“碰瓷”党。
这些碰瓷党摸透餐厅开门做生意不敢声张，大多愿意息事宁人的心理，屡屡得手。即便餐企揭穿报警，这些人往往也只会被警告小罚。种种因素下，这类不良风气在餐饮业日益