堂食餐饮店与纯外卖店运营的核心差异
2020-09-11 09:14:25
来源：红餐网
知乎上有人提问堂食店和纯外卖店在运营上有何差异。这个话题已经谈论了很久，我再系统的总结一下我的看法。
堂食餐饮经营的核心包括产品，运营，营销这三大块，我称之为餐饮的三驾马车。三者中产品占据第一，运营第二，营销占第三。
外卖店经营的核心主要是产品和营销两端。
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