每一个转型期，新技术的出现都成为变革性的力量。
餐饮业也是如此。
上一轮，是WIFI+二维码为入口，餐饮业在管理上实现了精细化。无论是电子化收银，还是大数据收集，都加速了餐饮业的公司化进程，让经营餐厅从拼天赋、拼经验，升级为拼数据分析、拼量化管理。
这一轮，新技术将成为下一轮餐饮新基建变革的“新利器”。
总第 2421 期
王新磊 | 文