小店哀鸿遍野，头部杀入“千店时代”
2020-07-06 15:54:30
来源：餐饮老板内参
疫情既是危机，也是机遇。众多小餐饮无法支撑的时候，餐饮业“大鱼”不断涌现，多个品类代表品牌加大扩张速度。
蜜雪冰城，加盟连锁规模破万店。乡村基，老乡鸡，直营连锁突破或接近千店，海底捞2020年的门店总数也有望达到千家。不仅如此，一直坚持直营的周黑鸭
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