去年10月，由郑州开始，河南团餐行业刮起新一轮中央厨房建设热潮。据不完全统计，半年时间，郑州各个区建设完成20多家中央厨房，其他地市的建设也紧随其后。
河南省团餐专委会会长郭明安介绍，这股“风”得益于去年9月郑州出台的保障中小学中午营养餐办法的施行。瞄准中小学团餐市场，为竞标成功，各团餐企业展开了新一轮“厮杀”。
那么，新建情况如何？产能供需是否平衡？
陈利娜/文
河南刮起新一轮“中央厨房热”
去年9月7日，郑州市郑东新区智慧教育云服务平台发布《郑东新区公办